先日、アウトドア派の友達が飲み会に持参した「自家製QBBチーズの燻製」、とてもおいしくいただきました。
ってことで、買っちゃいました(笑)
燻製のスターターセット(お手軽香房いぶし処)。
チェリーとかヒッコリーとかのチップを適当にブレンドして、初心者向きのチーズ、練り物、ウズラの卵、チーカマをスモークしてみました!
商品の口コミ評価では・・・「ベランダでも気軽にできます」とか、「家の中のコンロでもできますよ!」なんてのがありましたが、そんなことしたら、火事だぁーーー!と、通報されてもおかしくありません(爆)
ちょっと大袈裟ですが、けっこう煙が出ます・・・
待つこと2時間・・・・
できあがり!!
ちょー適当な割にはおいしいです(爆)
焼酎のガリガリ君割りで、おいしくいただきました。
まあ、酒のつまみに最高であることは確かです!
次は、サーモンの燻製、自家製ビーフジャーキーにチャレンジかな(笑)